2022年上半年的中国市场，疫情反复与经济复苏交织。存量竞争下的中国厨电市场，增速减缓。奥维云网（AVC）数据显示，2022年第一季度，中国厨电市场整体规模176.4亿元，同比增长2.1%。其中，传统厨电（烟、灶、消）96.2亿元，同比下滑7.0%；新兴厨电（洗、嵌、集）80.2亿元，同比增长15.5%。三个新兴品类规模已经占到厨热市场的29%，特别是洗碗机和集成系列，其增速已高于厨电市场整体增速。可见，尽管上半年家电市场整体表现低迷，但新兴品类对整体市场拉动明显，消费者对创新产品的热情依然不减。

　　创新，依然是市场中最具说服力的“通行证”。

　　什么是创新？创新，就是自发式提出问题与思考问题，寻求解决方案，并在这两者的不断循环中，淬炼出一项新的发明、新的服务、新的理念。

　　为什么要创新？市场经济中，任何一个企业都渴望实现不断的创新，以保持企业竞争力。事实上，创新并非如人们所想象的那样容易，只需投入人力、物力、资金等资源就可以立竿见影。很多的创新投入往往是打水漂的多，灵感一现的偶然居多，资源投入与创新产出并不一定成正比。因此，无数企业都试图寻找基业长青、创新绵延的秘诀。

　　厨电板块虽不复整体性增长优势，但存在结构性发展机会。而机会，永远都是留给善于创新的品牌的。

　　创新科技引领，创厨房新体验

　　在瞬息万变的商业社会，不炒作任何“颠覆式创新”概念，不盲目追逐“风口”营销，沉下心来做研究，似乎是“天方夜谭”。在竞争激烈的厨电行业中，方太却总能以这种学究心态，抓住用户最本质的需求，以其连续性、突破性，甚至颠覆式的创新，创造出一个又一个“厨电新物种”，成就行业中的“方太创新”，不断带给用户惊喜和感动体验。

　　考虑到中国家庭厨房空间普遍比较小、餐具复杂难洗净等因素，方太充分利用了水槽空间，通过创造性的“开放式双泵、无管路结构”清洗系统与汽车涡轮增压原理，将水槽和洗碗机的功能融为一体，开发出了全球首创三合一水槽洗碗机，在大幅节省厨房空间的同时，又满足了中国厨房用户清洗餐具、去除果蔬农残、省电省水等多重需求。

　　2021年，方太又创新研发出全新一代洗碗技术——“高能气泡洗”，将中式清洗效果提升到前所未有的新高度，为备受重油污困扰的用户提供解决方案。该技术研发灵感来自潜艇水下清洗技术，它可以产生数千亿计的刚性空化泡爆裂，带来强大的微射流冲击力，高能气泡炸裂形成的冲击波式扩散，相当于约2.7倍的纯水冲击覆盖，强势解决中式餐具的重油污问题。

　　在厨电集成化趋势下，很多企业选择“抢跑”集成赛道，方太“跳出产品看产品”，认为集成不是简单的功能的累加，而是用户体验的提升、空间的高效利用、环境的相容有度，这正是零售高净值人群及精装修高端项目的首选。基于消费者的本质需求，方太创造出另一个“厨电新物种”——集成烹饪中心，它准确切中了中国家庭普遍的厨房面积小、多烹饪需求、追求品质生活与健康环保等痛点需求，实现了最小空间中的最大利用效率。

　　“如果不注重创新，只会打价格战，就会很快毁掉一个行业。如果龙头企业不断创新，不断引领行业发展进步，那么它就会成就一个行业。”方太集团董事长兼总裁茅忠群说的话，生动地体现在方太在净水机的研发之路上。

　　在净水机领域，方太显得姗姗来迟。在方太净水产品面世前，净水机市场中多采用超滤和反渗透技术为主。超滤技术的目标是去除余氯、细菌等大颗粒杂质，能达到洁净的效果，却对重金属、病毒等有害的物质无能为力，安全性不足；而反渗透技术则在去除重金属、病毒等溶解物时，也将有益矿物质一并清滤，达不到用户想要的健康体验和效果。

　　用户的痛点和需求是产业的趋势和新一轮发展突破口。当下，用户对饮用水最关注的痛点就是安全且健康，在明确行业健康发展大势下，方太通过8年的技术攻关，原创发明出高端净水膜技术——NSP选择性过滤技术，并将该技术应用到方太母婴级净水机M6A之中。国家权威机构检测显示，搭载NSP选择性过滤技术的方太母婴级净水机M6A不仅能高效滤除有害重金属，同时适度保留对人体健康有益的天然矿物质。

　　从产品应用来说，方太母婴级净水机M6A以还原鲜活矿物好水的目标，完成“高效滤除重金属，保留有益矿物质”的饮水体验颠覆；从产业层面来说，作为净水机市场的“后来者”，方太敢于探索“无人区”，将创新触角突破性地伸向基础材料领域，实现“后来者居上”，以科技驱动消费升级，并成为行业发展的风向标，打破国内高端净水膜主要依赖进口的局面。

　　可以看出，虽为厨电巨头，方太的发展却并非凭借其头部优势，而是以一个又一个创新成果推动着中国厨电科技创新的跨越式发展。

　　创新理念驱动，创幸福新生活

　　同样是创新，为何方太创新总能持续引领行业？其实，这与企业的价值理念不无相关。

　　方太将过去26余年硬科技创新中所沉淀下来的创新哲学凝结为“创新三论”——仁爱为体、合理为度、幸福为本——这是方太在产品创新、方案创新、幸福理念创新等不同维度的创新基石，也是方太创新的追求与使命。在这样的创新理念驱动下，方太的创新成果，表面上看是解决现实问题，透过现象看本质，则是对消费者心理与日常生活的预期管理。

　　目前，集成厨电仍处于品类红利期，市场前景可观，甚至被视为家电行业最后一块利润高地。考虑到多年来，受制于中式厨房有限的空间和多样的烹饪方式，中国厨房的结构与厨电的设计一直囿于机械的堆叠组合方式，难以空间化、体系化、智能化地贴合当下年轻人实际的烹饪体验与健康的生活方式。2019年，方太推出集成烹饪中心，通过典型的“1+1=1”的集成理念，将结构及功能实现主次分明，信息智能系统指令清晰，能量循环高效，在方寸空间里实现最优效能，解决了中国用户对现有厨房面积与中式烹饪的少油烟、高集成、多功能、智能化体验，实现了在一平方米空间完成一日三餐的幸福烹饪生活，也为集成厨电的未来创造了更多可能。

　　再如油烟机的创新，方太并非从技术本位上增大产品风量，而是从一则“油烟机厨房油烟会加剧主妇肺癌风险”的新闻中获得启发，从人本层面切入思考，将能吸排最易扩散的炒辣椒油烟作为衡量油烟机产品质量的关键因素之一，制定“不跑烟才是好烟机”的标准，确定研发“不跑烟的油烟机”新目标，并历时4年，投入3个研发设计团队，进行了上百次的市场走访和用户调研、数百次实验、耗费掉近1000公斤辣椒，生产了上百台的工程原型机，最终推出全新一代方太智能风魔方油烟机，实现了真正的设计与功能、无与伦比的吸油烟效果与良好烹饪体验的完美统一。

　　不论是烹饪“新物种”水槽洗碗机、集成烹饪中心，还是行业突破级的吸排油烟技术、净水技术，都是方太布局与深耕空气、水、食物三大基础元素领域的创新科技，它们带着方太幸福为本的使命，为每一次烹饪、每一餐饮食、每一个厨房、每一户人家，带去看得见的幸福。由此可见，由方太创新理念启发的创新能力，对于客户显性和隐性需求的发掘能力和解决问题的能力，都是引领整个厨电行业的。

　　在这种创新驱动下，方太式创新得到了市场与行业的欢迎。据统计，2013年方太风魔方年销售额破30万台，连续54个月占据中怡康畅销榜第一名。方太也因此成为迄今为止第一家，且唯一一家获得“全国制造业单项冠军示范企业”殊荣的厨电企业。而水槽洗碗机作为方太推出的一个全新品类，不仅实现了40%的高市场占比与近三年年均增速82.65%的高市场增速，并成功带动了整个洗碗机市场的大众普及与行业破局。

　　在方太的工程合作方面，我们也能感受到方太的创新理念。

　　2021年，方太带着对创新科技的独特理解与应用，利用四个月的时间，与万科、柏厨家居一起洞察客户需求，研发出P系列厨电产品和配套橱柜，共创产品具备智能操控、超薄侧吸、高端套系、适配多样橱柜、独有收纳空间等优点，并且同步在电商、零售销售，引领电商、零售新趋势。去年10月，方太和万科为了P系列厨电产品做了“幸福厨房一体式解决方案”发布会，第一批先落地了1万套产品，为顾客交付服务，更实现顾客幸福。

　　通过为用户提供高品质的产品和服务，方太真正为家庭打造健康、环保、有品位的生活方式。同时，方太也在持续用26年的创新理念沉淀的创新资产，与开发商客户共创价值、满足甚至超越需求，助力高端精装楼盘品质升级，推动方太的幸福厨房在全国的落地。

　　基于多年合作的信任与支持，方太身体力行的幸福创新科技观也让其获得地产商的认可。截止目前，方太共合作了200多家知名房地产企业，在200多个城市交付了将近20000多个精装修的项目，中国房地产百强基本都选择与方太合作。在B2B的市场上，方太更获得了专业机构的四个第一的评价：精装修市场厨电全品类第一，精装修市场厨电各标段第一，TOP200房地产品牌合作首选率第一，以及精装修市场客户开发率第一。

　　从方太勇攀厨房科技创新高峰的创新成果与创新理念来看，方太不仅仅是要成为一个创厨房新体验的厨电科技品牌——其已然实现，更是要做一家能为亿万家庭创幸福新生活的伟大企业，树立中国厨房的“创新科技自信”。

　　市场、政策风云变幻，厨电品牌将呈现出分化态势，更注重创新、有能力创新的品牌将凭借科技优势逆势增长，余下的则将受大环境影响加速出清，厨电行业集中度将进一步走高。未来中国家庭厨房生活又会有怎样的新变革？有方太，我们拭目以待。

来 源：链筑平台   

   编 辑：liuy